Machine à bière : découvrez ses atouts

La bière, née  dans des circonstances méconnues il y a 10000 ans est plus que jamais présente dans la liste des boissons les plus consommés. Des lager aux bières pressions, cette boisson existe sous plusieurs couleurs et est servi en fonction du type de boisson. En 2017, on peut consommer une bière fraîche au bistrot du coin ou chez soi.

Les consommateurs les plus chanceux, quant à eux, brassent leur bière fraîche grâce à une invention ingénieuse : la machine à bière.

Origines de la machine à bière

La machine a bière mécanique a vu le jour en 1797. Invention du mécanicien anglais Joseph Bramah, elle fut tout d’abord dénommée pompe à bière. Ce nom faire référence au geste de pompage effectué par le tavernier afin de tirer la boisson de son fut, d’ où, également, l’autre dénomination de tireuse à bière. Le système de pompe a été supplanté par les futs à pression, mais restent en activité dans des régions tels le Royaume-Uni. Dans les anciens temps, la tireuse fonctionnait grâce à une manivelle ou un levier mécanique. Le breuvage arrivait jusqu’au bec de tirage à force de maniement de cette manivelle

Plus récemment, la machine a bière fut dotée d’une bonbonne de dioxyde de carbone afin de maintenir la pression dans les tuyaux. La circulation de la bière du fût jusqu’au tuyau se fait grâce à une machine à bière qui amène le breuvage dans les chopes sur les comptoirs, tout ceci, grâce à la dépression des tuyaux. La majorité des machines à bières admettent une pression égale à 2 bars.

Cette machine à bière d’antan présentait des avantages déterminant le goût des appareils. Le système de tirage de la bière permet d’utiliser une méthode de conservation optimale de cette bière. De la boisson pétillante arrive instantanément, grâce à la machine à bière qui maintient le gaz présent dedans.  Certaines machines à bières à tireuse sont également munis d’un système de refroidissement, composé d’un compresseur refroidissant de l’eau dans un circuit fermé. Permettant de servir de la bière bien fraîche à tout moment.

Voici les divers types de machines à bières présents sur le marché actuel

  • Pompes électriques conçus à partir des anciennes tireuses
  • Lois naturelles telles de la gravité : les fûts au-dessus de la tireuse
  • Un système remplit des verres par le dessous

Depuis quelques années on retrouve des tireuses à bière domestiques destinées au grand public. Elles permettent le service et la conservation de petits fûts de 2 à 5 litres pour une utilisation occasionnelle ou quotidienne, selon les modèles.

Pourquoi utiliser la machine à bière?

L’utilisateur de la machine à bière ou la tireuse exige une certaine technique afin de préserver la saveur de la boisson. Pour mettre une bière en valeur, il faudra alors utiliser la bonne forme de verre afin d’amplifier la caractéristique de la bière servie. Ainsi, une manipulation experte de la tireuse à bière et un bon choix du bon verre  sont les ingrédients qui permettent de servir une bonne bière bien fraîche. Ce sont également ces précautions qui font que la mousse se formera à la surface du liquide du verre utilisé pour servir le breuvage.

La bière change de goût au contact de l’air extérieur. Altérer la qualité et le goût de la bière signifie ne pas pouvoir le vendre au meilleur prix, ou tout simplement en consommer une variété qui ne convient pas à votre personnalité. Cependant, les professionnels sont connus pour savoir maitriser ces goûts, ceci, dans toutes les circonstances.

Comment l’utiliser?

Le geste consiste à laisser couler un petit filet à côté du verre. Tout en actionnant la poignée ou le robinet, assurez vous que le verre soit  penché à 45°. Afin de vous assurer que la mousse se présent telle qu’elle est, il est essentiel le remplir tout en le redressant très progressivement, jusqu’à former une belle collerette de mousse surplombant votre chope.

La bière pression doit être servie dans un verre adapté. Pour optimiser le goût des matériels  de service, prévoyez de le rincer  dans de l’eau claire. En effet, selon son type, la bière ne livrera pas les mêmes arômes ou les mêmes odeurs qu’une autre, et chaque bière diffère des autres par son goût ou son odeur

Verres à bières

Une machine à bière est beaucoup moins importante quand on ne possède pas les verres qui adéquat pour le servir.  En effet, toute la manipulation utilisée pour transformer la bière et lui donner les goûts adéquats sera annihilé si les personnes ne sont pas décidées servir la bière dans les verres que voici.

Tulipe

Ce verre de type conique est également utilisé pour servir le champagne et beaucoup d’autres boissons. En revanche, il est très conseillé pour la bière forte. Verre réservé aux bières fortes dont arômes sollicitent les papilles gustatives dès les premières gorgées,  ce verre est parfaitement adapté pour servir vos breuvages pressés dans la machine.

Bâton

Le verre bâton appelée stange est sollicité pour servir les bières fruitées et légères. Elle permet de garder les odeurs fines concentrées dans la bière, ce qui donne au boisson un goût des plus appréciables.

Gobelet

Le gobelet est particulièrement utilisé en Belgique. Il est sollicité pour la dégustation de bières fortes belges, mais également dans les fêtes étudiantes marquant dans les universités américaines.

Weizen Glas

Vert adapté pour la bière blanche à base de blé, weizen glas possède un haut plus large afin d’accueillir le maximum en mousse. Ceci laisse place à une belle mousse diffusant idéalement le parfum de l’alcool, plus que jamais enivrant.  Les arômes de blé, agrumes ou épices remontent très rapidement pour  permettre une dégustation optimale de la dite bière.

Flûte

La flûte de Pilsner est conçue pour la bière de riz. Pouvant être de forme élancée ou montée sur pied, la flûte transmet l’arôme de la bière une fois que le verre lui-même aura se sera penché pour se baisser.  La flûte nécessite également des aptitudes particulières de la part de consommateurs, pas seulement chez les propriétaires de la bière.

Pinte

La pinte qui convient à de nombreux types de bières est un verre à la tête arrondie et à la base légèrement rétrécit. La forme ne varie que très rarement entre les pays, mais le terme pinte est particulièrement utilisé en Amérique du Nord(Canada).  Il est appelé Pint aux Etats-Unis.

Chope

La chope est un verre de très grande taille, très pratique en zone de forte chaleur. Représentant une image les plus significatives quand on parle de boire une bière, elle permet d’en conserver la fraîcheur. La chope est utilisé pour servir les bières de marque  allemande, mais également américaine.

Kwak

Verre de forme atypique, il existe depuis les premières années ayant vu la création du breuvage à base d’orge et de houblon. il permettait, à l’époque, d’éviter à la bière des voyageurs de ne pas se renverser. Ce verre est adapté à toutes les bières

Types de machines à bière ou tireuse

On distingue quatre différents types de machines à bières. Pour bien choisir le modèle qui convient à soi et à ses goûts, il est indispensable de prendre en compte les critères que voici. Il faut aussi maitriser les enjeux de ces caractéristiques propres à chaque type pour opter pour un meilleur type de machines à bières.

Machine standard

La machine à bières Standard comprend une cartouche de C02. Ce type de machines à bières fonctionne parfaitement avec les fûts SPI (système de pression intégrée). Les machines standards de marque Siméo ou encore BierMax  emploient des types de machines standards. Dotées de tireuses standard à l’ancienne, ces machines tireuses de bière commencent à perdre sa place face aux modèles classés universels. La raison de cette perte ce sont les nouvelles fonctionnalités ajoutées.

Les modèles universels

Machines à bière représentant une toute nouvelle version par rapport aux tireuses traditionnelles, elles sont créées spécialement pour répondre aux exigences particulières des consommateurs et amateurs de bonnes bières fraiches.

La machine à bière est la solution idéale pour toute personne faisant face à l’embarras du choix. Les  modèles idéals répondent aux attentes des débutants comme des professionnels du service des bières. Côté spécificité, elles restent spéciales par leur cartouche de C02 réservés aux fûts non pressurés.

Le beerTender

Si vous souhaitez à acquérir la dernière tendance, pensez- à vous procurer une machine à bière telle la beertender. Cette machine BeerTender répond certainement à vos besoins avec sa facilité d’utilisation. Munis de futs de 5 litres, ce genre de machines à bières était apparu à l’initiative de Seb, Krups et de nombreuses autres marques de bière. C’est également le modèle qui répond à vos exigences en termes d’efficacité et de facilité d’usage.

Perfectdraft

Perfecdraft a également été proposé par une grande marque : Philips.  Ce modèle de tireuse à bière était impressionnant en répondant méticuleusement aux attentes des professionnels. Un simple particulier ou vous-même pouvez l’utiliser sans trop de difficultés. Servir sa bière chez soi, en bénéficiant de tous les avantages d’un appareil conçu pour plaire, il s’agit d’un privilège qu’il faut s’accorder, quand on aime la bière. Cette technologie revendique un système avec la meilleure pression. C’est aussi un système très adapté en période festive. La machine vous fera profiter des résultats plus que satisfaisants au niveau fraicheur de la boisson, ce qui la fera évoluer au niveau goûts. Les différents types de tireuse à bières existent sur le marché, mais la perfectdraft est conçue pour toute les dépasser. En adéquation avec différents types de fûts de bières, cette machine à bière présente plus d’avantages que d’inconvénients. Il existe de nombreux modèles de tireuses tels le sub et un large panel composé des déclinaisons de ces modèles classiques.

Prix d’une bonne pompe à bières

Comme vous avez pu le voir ci dessus, a chaque type de tireuse  correspond une consommation spécifique. La bière est adaptée à un type de consommation précis. Cependant, boire une bière issue  de sa propre cuve est un privilège qu’il faudra s’accorder. En effet, pour cela, il faudra  trouver la machine qui vous correspond. Il faudra également un modèle correspondant à vos besoins (pour un usager professionnel ou pas). En bref, maintenant, il faudra aborder maintenant la commercialisation des machines à bières.

Que les amateurs se rassurent, la machine à bière est un appareil des plus abordables. Si vous consommez deux à trois bières par jour, posséder une machine vous sera d’une plus grande utilité.

Comptez une centaine d’euros pour vous offrir les modèles d’entrée de gamme. Pour un amateur de bière particulier, il faut trouver un « sub, le matériel plébiscité pour les tests. Ce matériel vous conviendra parfaitement.

Il faudra compter un peu moins de 250 € pour trouver une machine à bière universelle. Certains modèles de tireuses haut de gamme sont également proposés à ce tarif de 250 euros, mais pour ces modèles haut-de-gammes, n’hésitez pas à chercher encore plus profondément.

Résumé

Vous préférez une blonde, une brune ou de la bière spéciale, offrez-vous les moyens de vous  en servir dans le meilleur des circonstances. Il faut bien choisir votre type de tireuse, notamment si vous avez une température de bière idéale. Pour rappel, les types de machines à bières les plus utilisés sont la Beertender, la perfectdraft, la « Sub » et les modèles standard.

Chacun de ces systèmes propose ses propres bières et les fûts qui s’adaptent à l’un ne pourront pas l’être sur d’autres…Aussi, si vous n’avez pas envie de subir cette inégalité au niveau du fut, demandez à votre vendeur de machine à bière quelle est la meilleure solution contre cette inadéquation des fûts.

Les modèles de tireuses à bières universelles sont nettement plus perfectionnées et, deviennent compatibles avec plus de fûts, contrairement au cas précédents. Ainsi, si vous désirez posséder une tireuse correspondant aux besoins, n’hésitez pas à regarder du côté de ces gammes universelles. Conçues pour ressembler aux machines à bière traditionnelles,

Amateurs de bière, n’hésitez pas. En plus de faire des économies, vous serez également un excellent connaisseur sur les marques de machines et des types de bière les plus adaptés à votre état de santé.